Het Casa Foresta ontwikkeld

Foodinnovator Judith Evenaar vroeg Wageningse Lente een hoogwaardig concept te ontwikkelen voor het in de markt zetten van kweekpakketten van paddenstoelen, zoals Shiitake.

Wij gingen aan de slag: markanalyse, positionering en creatieve verslagslag in naam en merkbeleving. En zo ontstond een nieuw merk Casa Foresta: groeibaaltjes van verschillende soorten paddenstoelen voor de betere delicatessenwinkels en slowfood-beurzen  en -winkels. Inmiddels in Nederland en UK te koop en goed gerecenseerd in lifestyle magazines en NRC.

Het merk is inmiddels verkocht. Judith Evenaar richt zich nu op het telen van truffels in Nederland. In 2020 oogste ze haar eerste truffels. Een unicium!